Конвекционная печь Tecnoeka EKF1064EUD

9684
Основные характеристики
Подключение 380 В
Пароувлажнение  
Количество уровней 10
Противень 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 50 до 270 °С
Управление электромеханическое
Мощность 16 кВт
Ширина 935 мм
Глубина 930 мм
Высота 1150 мм
Вес (без упаковки) 134.8 кг
Страна-производитель Италия
Описание

Конвекционная печь серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.

Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.

Режимы работы:

  • Режим конвекции (до 270 °С)
  • Режим парообразования (до 100 °С)
  • Комбинированный режим (от 50 до 270 °С)

Особенности:

  • 3 реверсивных вентилятора
  • Функция уменьшения скорости вращения вентилятора в два раза
  • Инжекторный тип парообразования
  • Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
  • Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл)
  • Установка климата в рабочей камере от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот
  • Увеличенная теплоизоляция
  • Охлаждение внешнего стекла двери
  • Датчик открывания двери
  • Отсутствие отверстий на стенках печи
  • Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
  • Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
  • Уровень защиты: IPX3

Управление: электромеханическое

Расстояние_между_уровнями: 80 мм

Мощность: 16 кВт

Противень: 600х400 мм

Подключение: 380 В

Температурный_режим: от 50 до 270 °С

Размер_противня: 600х400 GARBIN, FOINOX

Количество_уровней: 10

Ширина: 935 мм

Глубина: 930 мм

Страна-производитель: Италия

Высота: 1150 мм

Weight: 134 g